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迷迭香黑椒炒杂菌的做法

2019-05-15 04:51:04来源:励志吧0次阅读

工  艺:炒口  味:其它难  度:中级人  数:3⑷人准备时间:20分钟烹饪时间:20分钟

迷迭香黑椒炒杂菌的主料:鲜香菇4朵

迷迭香黑椒炒杂菌的辅料:洋葱半个、蒜9瓣、食盐1小勺、迷迭香1根、橄榄油2大勺、黑胡椒1小勺

迷迭香黑椒炒杂菌的做法:1、这次做的杂菌选的是香菇、意大利香菌和口蘑

2、把蘑菇放到清水里放入适当的小半勺盐浸泡10余分钟

3、大蒜外面的外皮剥掉,留着里面的蒜皮,然后连皮1起拍1下

4、把新鲜的迷迭香叶子摘下来,切些洋葱

5、泡过盐水的蘑菇反复用清水冲洗几遍后沥干水份,把蘑菇切成片

6、准备好主要原料:蘑菇片、洋葱丝、迷迭香、带皮的被拍过的蒜、品利特级初榨橄榄油、黑胡椒碎

7、过热后倒入橄榄油

8、先放入带皮的蒜煸香后再放入洋葱丝炒香

9、下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒,煸炒至蘑菇微微上色

10、可能蘑菇会释放1些汁水出来,量少没必要在意。如果选的蘑菇种类有差异可能有的会泛出很多汤,汤汁过量的话,可以把过剩的汤倒出来

11、调入1小勺黑胡椒碎和小半勺盐

12、临出锅前撒入新鲜的迷迭香叶,再翻炒半分钟,将迷迭香黑椒炒杂菌的调料和香草拌匀就能够出锅了

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